Äpfel Sorten
Alte Apfelsorten sind besonders gesund Das alles sind gute Gründe, um mal wieder herzhaft in einen knackigen Apfel zu beißen. Besonders reichhaltig an gesunden Inhaltsstoffen sind die alten Apfelsorten Santana, Gravensteiner, Alkmene, Goldparmäne und Boskoop. Bei neueren Sorten wie Red Prince, Elstar oder Braeburn wurden die gesunden Inhaltsstoffe zugunsten des süßen Geschmacks zu einem großen Anteil herausgezüchtet.